Според најновиот извештај објавен од Националната комисија за здравство и семејно планирање на Кина, насловен како „Хигиенски стандард за садови од не'рѓосувачки челик“ (GB 4806.9-2016), не'рѓосувачкиот челик за храна мора да помине тест за миграција за да се осигури безбедноста на потрошувачите.
Тестот за миграција вклучува потопување на материјалот од не'рѓосувачки челик во симулиран раствор на храна, обично кисел, за одреден временски период. Целта на овој тест е да се утврди дали некои штетни елементи присутни во садот од не'рѓосувачки челик се ослободуваат во храната.
Стандардот наведува дека ако растворот не покаже талог од петте штетни супстанции над дозволените граници, садот од не'рѓосувачки челик може да се класифицира како прехранбен. Ова осигурува дека приборот за јадење од не'рѓосувачки челик што се користи за подготовка и консумирање храна е без какви било потенцијални здравствени опасности.
Петте штетни супстанции што се тестираат во тестот за миграција вклучуваат тешки метали како олово и кадмиум, како и арсен, антимон и хром. Овие елементи, доколку се присутни во прекумерни количини, можат да ја контаминираат храната и да имаат штетни ефекти врз здравјето на луѓето.
Оловото е многу токсична супстанца која може да се акумулира во телото со текот на времето и да предизвика сериозни здравствени проблеми, особено кај децата. Кадмиумот, друг тежок метал, е канцероген и може да доведе до оштетување на бубрезите и белите дробови. Арсенот е познат како моќен канцероген, додека антимонот е поврзан со респираторни нарушувања. Хромот, иако е суштински елемент во трагови, може да стане штетен во повисоки концентрации, што доведува до кожни алергии и респираторни проблеми.
Тестот за миграција е клучен за обезбедување на безбедноста на садовите од не'рѓосувачки челик, бидејќи потврдува дека употребените материјали не испуштаат штетни супстанции во храната што доаѓа во контакт со нив. Компаниите што произведуваат садови од не'рѓосувачки челик мора да се придржуваат кон овој стандард за да го обезбедат здравјето и благосостојбата на потрошувачите.
Кинеската Национална комисија за здравство и планирање на семејство, заедно со други надлежни органи, редовно го следи и спроведува усогласеноста со овој стандард. Исто така, важно е потрошувачите да бидат свесни за етикетата за храна и да купуваат прибор за јадење од не'рѓосувачки челик од доверливи извори за да избегнат фалсификувани или неквалитетни производи.
Како заклучок, тестот за миграција пропишан со „Хигиенскиот стандард за садови за јадење од не'рѓосувачки челик“ е клучен чекор во гарантирањето на безбедноста на храната. Со осигурување дека садовите за јадење од не'рѓосувачки челик ќе го поминат овој ригорозен тест, потрошувачите можат да бидат спокојни знаејќи дека производите што ги користат секојдневно ги исполнуваат потребните стандарди и не претставуваат никакви здравствени ризици.
Време на објавување: 18 јули 2023 година